Kreativa måltider – tanken går i första hand till måltider när människor träffas, diskuterar, tar fram nya idéer och utvecklar dem. Tillfällen när man lär känna varandra över en bit mat, som en bas för fortsatta kontakter och samarbete. Men faktum är också att måltider som man äter ensam, för sig själv, kan vara mycket kreativa. Det är definitivt min egen erfarenhet. Jag minns på rak arm en rad sådana måltider. Många av dem har infallit under resor, inte sällan efter något som varit intensivt och uppslukande: en arbetsuppgift, en utbildning eller ett möte. Då – en stunds enskild avkoppling, tanken kan löpa i andra banor, fritt och ostört. En kaffe, en lunch eller en öl. Ibland har jag bett om ett papper att skriva ner idéer på. Sorterat och bearbetat intryck, med pennan i hand. Öppen för intryck. En bok, en tidning att bläddra i.

Helheten har betonats många gånger på denna site. Också i detta sammanhang, maten, sammanhanget och miljön bidrar på olika sätt. Annorlunda smaker, nya miljöer, andra intryck: ofta än tydligare när man är ensam. En restaurang på en brusande gata. Människor strömmar förbi.  Vinden susar i träden, palmernas blad rasslar i brisen. Cikadornas sjunger i kvällningen, lyktorna tänds.

Ibland blir sådana måltider kreativa av sig själva, det bara händer – andra gånger är det som ett resultat av medveten planering.