Öl och vin har framställts sedan urminnes tider, och det finns en rik kultur och historia kring dessa drycker.

 

Öl och vin dricks till mat och ingår. Utbudet av olika storters öl och vin är stort. Inte bara som ”öl” eller ”vin”, som allmänna begrepp utan med speciell karaktär, man väljer för att drycken ska passa med maten och sammanhanget. Öl av olika typer (som lager, ale, färsköl, stout etc), med varierande beska, fyllighet, sötma etc. Vin – olika druvor, ursprung, lagring etc. Öl och vin ingår också som ingredienser i olika rätter. De har ofta en speciell roll i vid högtidliga och festliga tillfällen. Det finns mycket information att ta del av, genom böcker, specialtidskrifter och via nätet. Vin- och ölprovningar är en spegling av det stora intresset, och kunskapsutbyte kring dessa drycker ger upphov till många spännande diskussioner. Recensioner av restauranger kommenterar ofta dryckerna, tidningar skriver om nya viner och ölsorter, livsstilsmagasin har reportage om öl och vin.